Karadeniz’in zengin kültürü kadar zengin bir mutfağa bilinen Rize, sofra alışkanlıklarıyla adından sıkça söz ettirir. Rize yemek lezzetleri, sadeligi ve otantik lezzetiyle öne çıkar. Rize mutfağında köy tereyağının, mısır ununun ve taptaze sebzelerin doğal birleşimi öne çıkar. Yöre halkının hem de şehre gelen turis